Sac de Porc Moyen pour Jésus, Coppa...

2,90 €
TTC

• Boyaux de porc pour ~2.5Kg a 3 kg de Viande

• Les boyaux peuvent se conserver au réfrigérateur ou dans une cave.

• Quelques heures avant utilisation, dessalez les boyaux en les rinçant à l'eau tiède.

Nous vendons pour les pendre vos Jesus du Filet Plastique 4m pour Jesus

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   Livraison France (offerte
dés 69€)
   & Europe
48/72h

Les Boyaux naturels de porc sont conditionnés en sachet Sous Vide et dans du Sel Sec pour assurer leur conservation.

Tout nos boyaux on une date limite de consomation de plus d'un an.

Utilisation des boyaux naturels

* Ne Jamais nettoyer les Boyaux avec du Vinaigre

* DESSALAGE :

Avant utilisation la veille au soir de vos préparations,coupez la quantité nécessaire et désalez les boyaux dans un grand volume d'eau froide.

* REHYDRATATION :

Le jour de votre fabrication,sortir les boyaux de l'eau froide et les mettre a tremper 15-20 minutes dans l'eau tiède ( 25-30°C maximum ) , mettre un peu d'eau dans le boyau que l'on fait circuler jusqu'à l'autre extrémité pour bien retirer le sel du boyaux de porc .

* STOCKAGE :

Les boyaux ont une DLUO de 1 an , s'il vous reste des boyaux après une préparation (boyaux dessalés et réhydratés) Conservés au frais, vous les garderez sans problème au réfrigérateur dans un tupperware , réalisez alors vous même une saumure saturée en mettant 130 gr de sel avec 500ml d'eau. Immergez vos boyaux et ils se conserveront parfaitement.

Autre solution possible, congelez vos boyaux...(bien les dessaler avant )

Attention, après la décongélation vous serez obligés de tout utiliser.  

sac-porc-moyen

Références spécifiques

Commentaires

Note 

09/03/2021

Super produit

Enfin des produits solides ! Au top et livraison rapide !

Note 

24/02/2020

article non conforme à la commande initiale.

J'ai commandé un sac moyen,
l'emballage indiquait "petit sac de porc"
J'ai donc appelé le jour de la réception,
on me dit qu'il y a un problème d'étiquetage..et n'ont pas d'étiquette pour les gros sacs...du coup ce sont les même pour tous les sacs.
BIEN...
samedi, mon boucher me livre 3 kg de matières première....
Bingo! je confirme...j'ai bien reçu un PETIT sac de porc.
Voila,
Tous ça car ils n'ont pas d'étiquettes adaptés au produits vendus...
à voir si on me contact pour m'expliquer un peu...


  • 1 sur 2 personnes ont trouvés ce commentaire utile

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Sac de Porc Moyen pour Jésus, Coppa...

• Boyaux de porc pour ~2.5Kg a 3 kg de Viande

• Les boyaux peuvent se conserver au réfrigérateur ou dans une cave.

• Quelques heures avant utilisation, dessalez les boyaux en les rinçant à l'eau tiède.

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