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Gelée Aromatisée pour Aspics 2Kg
Mode d'emploi : Délayer la préparation dans l'eau froide puis porter à ébulition en mélangeant de temps en temps. Ingredients : Gelatine d'origine bovine, sel, exhausteur de gout : glutamate de sodium (10%), dextrosse, caramel E150c, extrait naturel de poivre.
24,37 €Grilladine Indienne 1Kg
Assaisonnement Complet pour godiveaux Indienne ( fabrication comme pour les godiveaux ) Dosage : 40 grammes par kilo de pate Mode d'emploi : Incorporer à la pate et malaxer ( ne pas ajouter de sel ) Composition : Sel,epices et plante aromatique,légume,curry de madras,oignon,dextrose,aromede fumée,huile de tournesol
15,61 €Grille 10 mm Hachoir n°12
- Grille Asier - Pour Hachoir n°22 - Trous de 10mm pour saucisses,saucissons,chipolata,merguez
19,20 €Chapelure Brune 1Kg
Chapelure Brune pour assaisonner vos fabrications de charcuterie. Ingredients: Farine de blé, eau, huile et matière grasse végétale (colza), sucre, gluten de blé, levure, sel, farine de seigle, son, dextrose, malt d'orge, farine de fév.
11,39 €
Sac de Porc Moyen pour Jésus, Coppa...
• Boyaux de porc pour ~2.5Kg a 3 kg de Viande • Les boyaux peuvent se conserver au réfrigérateur ou dans une cave. • Quelques heures avant utilisation, dessalez les boyaux en les rinçant à l'eau tiède.
1,58 €Boyaux de Mouton ø 22/24, 15m
2 Commentaire(s)• 15 mètres de Boyaux naturels de Mouton pour ~ 4 Kg de Viande • Pour la fabrication de Merguez, Chipolatas... • Qualitée du boyaux AB , origine Nouvelle-Zelande • Boyaux conservé en sel sec avec date limite de consommation de plus d'un an • Les boyaux se conserve au réfrigérateur • Quelques heures avant utilisation dessalez les boyaux en les rinçant à...
7,30 €Boyaux de Porc, ø 36mm, 25m
1 Commentaire(s)• Menu de Porc conservé en sel sec • Pour la fabrication de saucisses fraiches, séches, boudins... • 25 mètres de boyaux naturels pour ~20 Kg de Viande • Les boyaux peuvent se conserver au réfrigérateur ou dans une cave. • Quelques heures avant utilisation, coupez la quantité nécessaire et dessalez les boyaux en les rinçant à l'eau tiède. • Origine france
7,60 €Boyaux de Mouton ø 24/26, 15m
2 Commentaire(s)• 15 mètres de Boyaux naturels de Mouton pour ~5 Kg de Viande • Pour la fabrication de Merguez, Chipolatas... • Menu de Mouton conservé en sel sec • Les boyaux se conserve au réfrigérateur • Quelques heures avant utilisation, coupez la quantité nécessaire et dessalez les boyaux en les rinçant à l'eau tiède.
7,80 €
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Boyauderie Bert
Magasin, Boutique et Vente en ligne de Boyaux naturels, Suivant de coche, Épices naturelles pour la fabrication de charcuterie, saucissons, saucisses fraiches et sèches, boudins, merguez, chipolatas, etc... Nous pouvons également vous fournir en petits matériels et ustensiles de Boucherie.
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Installés en Haute-Loire (43), Auvergne, nous commercialisons toutes catégories de boyaux et épices naturels. De plus nous pouvons vous fournir en petit matériel de boucherie.