Épices

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Sel Nitrité 1Kg

Prix 7,95 €

Sel Fin Nitrité ( Sel Rose ) pour la préparation de Salaisons et Produits de Charcuterie Sachet de 1 KG Dosage : Consulter les instructions de fabrication de chaque produit. Mode d'emploi : À incorporer dans la préparation Ingrédients : Sel, conservateur: nitrite de sodium E250 ( 0,6 % ) ,...

Sel de Guérande IGP 500G

Prix 6,90 €

Sel fin de Guérande IGP  pour la préparation de Salaisons et Produits de Charcuterie SANS Additif Sachet de 500G Le sel fin de Guérande est un produit non raffiné, juste séché et broyé, qui préserve ainsi le plaisir d'un sel authentique! Sachet 500gr. Sel Fin de Guérande Sachet : Le sel...

Gros Sel de Guérande IGP 800G

Prix 8,95 €

Le sel de Guérande est un sel récolté artisanalement depuis l'antiquité. Il est la résultante de la cristallisation du sel sur les terres argileuses des marais salants. Fruit de l'océan, du soleil et du vent, le gros sel de Guérande est récolté à la main par les paludiers. Le gros sel de Guérande...

Sel Gros 1 Kg

Prix 6,95 €

Sel Gros pour la préparation de Salaisons et Produits de Charcuterie Sachet de 1 KG Dosage : Consulter les instructions de fabrication de chaque produit. Mode d'emploi : À incorporer dans la préparation Ingrédients : Sel, conservateur, anti-agglomérant pour éviter la formation de grumeaux...

Sel FIN 1 Kg

Prix 6,95 €

Sel Fin pour la préparation de Salaisons et Produits de Charcuterie Sachet de 1 KG Dosage : Consulter les instructions de fabrication de chaque produit. Mode d'emploi : À incorporer dans la préparation Ingrédients : Sel, conservateur, anti-agglomérant pour éviter la formation de grumeaux...

Epices RABELAIS 1Kg

Prix 36,80 €

Epices RABELAIS  Extra Fines Relevez magistralement votre cuisine et vos préparation Mode d'emploi : Incorporer à la pate et malaxer Composition : Romarin,coriandre,laurier,sarriette,fenouil,anismélange d'aromates,girofle,cannelle,muscade. 1 Kg

Epices RABELAIS 50 g

Prix 4,95 €

Epices RABELAIS  Extra Fines Relevez magistralement votre cuisine et vos préparation Mode d'emploi : Incorporer à la pate et malaxer Composition : Romarin,coriandre,laurier,sarriette,fenouil,anismélange d'aromates,girofle,cannelle,muscade. 50 g

Liant pour Saucisson Sec

Prix 16,80 €

Liant pour assaisonner vos saucissons Sec. A pour but de lier la viande dans vos saucissons ,pour ne pas avoir de creu et de moisissure . Dosage : 20 g par Kg de viande Mode d'emploi : À incorporer dans la préparation Ingrédients : Salpetre ,Dextrose, lactose, conservateur : nitrate de...

Liant CLEAN pour Saucisson Sec

Prix 21,40 €

LIANT CLEAN LABEL = Renoncer aux Exhausteurs de Gout Artificiels Ne rater plu vos saucissons Sans Conservateur / Sans Additifs / Sans Colorants Artificiels / Sans E Ingrédients : Poudre de jus de Blette, Sucre, Carotte déshydratée,Lactose,Dextrose Dosage : 21g par kg de viande ,...

Ferment de maturation pour saucisson sec

Prix 7,35 €

Ferment de Maturation pour saucissons Sec Vendu par Dose de 25 g ( Pour 50 Kg de Viande ) Ferment de maturation Bactoferm Tradi 302 pour la fabrication des saucissons secs.  Bactoferm® TRADI 302 est un ferment pour la production de viandes traditionnelles fermentées. Ce ferment permet : -...

Poivre Cinq Baies Grains

Prix 6,85 €

 Poivre Cinq Baies Grains de Madagascar pour assaisonner vos fabrications de charcuterie - 100 g - Poivre Grains Vert, Gris , Blanc , Baies Roses,Piment du Mexique - Boite avec double ouvertures , une grande et une plus petite

Poivre VERT Grains

Prix 3,95 €

 Poivre VERT Grains de Madagascar pour assaisonner vos fabrications de charcuterie - 60 g - Poivre Grains - Boite avec double ouvertures , une grande et une plus petite

Poivre Noir 130g Moulu

Prix 3,95 €

 Poivre Noir Pulvérisée de Madagascar pour assaisonner vos fabrications de charcuterie - 130 g - Poivre Moulu - Envoyer dans une boite hermétique plastique

Poivre Noir 100g Grains

Prix 3,65 €

 Poivre Noir Grains de Madagascar pour assaisonner vos fabrications de charcuterie - 100 g - Poivre Grains - Envoyer dans une boite hermétique plastique