Épices

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Epices RABELAIS 1Kg

Prix 29,80 €

Epices RABELAIS  Extra Fines Relevez magistralement votre cuisine et vos préparation Mode d'emploi : Incorporer à la pate et malaxer Composition : Romarin,coriandre,laurier,sarriette,fenouil,anismélange d'aromates,girofle,cannelle,muscade. 1 Kg

Epices RABELAIS 50 g

Prix 3,90 €

Epices RABELAIS  Extra Fines Relevez magistralement votre cuisine et vos préparation Mode d'emploi : Incorporer à la pate et malaxer Composition : Romarin,coriandre,laurier,sarriette,fenouil,anismélange d'aromates,girofle,cannelle,muscade. 50 g

Poivre Noir 100g Concassé, Pulvérisé ou en Grain

Prix 3,48 €

 Poivre Noir Concassé, Pulvérisé ou en Grain (100g) pour assaisonner vos fabrications de charcuterie

Select variant
  • Concassé 3,48 €
  • Pulvérisé 3,48 €
  • En Grain 3,48 €

Liant pour saucisson Sec 1Kg

Prix 12,50 €

Liant pour assaisonner vos saucissons Sec. A pour but de lier la viande dans vos saucissons ,pour ne pas avoir de creu et de moisissure . Dosage : 15g/Kg Mode d'emploi : À incorporer dans la préparation Ingredients : Salpetre ,Dextrose, lactose, conservateur : nitrate de potassium (1.14 % en...

Gelée Aromatisée pour Aspics 2Kg

Prix 24,37 €

Mode d'emploi : Délayer la préparation dans l'eau froide puis porter à ébulition en mélangeant de temps en temps. Ingredients : Gelatine d'origine bovine, sel, exhausteur de gout : glutamate de sodium (10%), dextrosse, caramel E150c, extrait naturel de poivre.

Gelatine 100 BLOOM 1,5Kg

Prix 31,23 €

Mode d'emploi :Sert principalement en tant que gélifiant.Verser la gelatine dans l'eau chaude sous agitation rapide.Continuer à mélanger jusqu'à dissolution compléte et laisser refroidire pour la prise en masse. Ingrédients : Gelatine de porc

Chapelure Brune 1Kg

Prix 11,39 €

Chapelure Brune pour assaisonner vos fabrications de charcuterie. Ingredients: Farine de blé, eau, huile et matière grasse végétale (colza), sucre, gluten de blé, levure, sel, farine de seigle, son, dextrose, malt d'orge, farine de fév.