EPICES RABELAIS 1Kg

Epices RABELAIS 1Kg

29,80 €
TTC

Epices RABELAIS  Extra Fines

Relevez magistralement votre cuisine et vos préparation

Mode d'emploi : Incorporer à la pate et malaxer

Composition : Romarin,coriandre,laurier,sarriette,fenouil,anismélange d'aromates,girofle,cannelle,muscade.

1 Kg

Quantité
0


   EN STOCK !
   Livraison France (offerte
dés 69€)
   & Europe
48/72h
     Voir les avis produit

Épices Rabelais est un mélange d'épices créé à Marseille, en 1880, par Raynaud de Mazan. Historiquement dénommé « Poivre Rabelais », le mélange se compose d'épices et d'aromates et clame à l'époque des vertus thérapeutiques (digestives notamment), ce que viendra approuver la Société de Médecine de France en 1898.

Le mélange Épices Rabelais associe des épices d'Afrique, d'Asie et des herbes de Provence. Les ingrédients exacts, leur dosage et le mode de trituration du mélange sont tenus secrets. Sur les boîtes vendues dans le commerce est seulement spécifié « épices et aromates ». Le Laboratoire d'herboristerie générale1, propriétaire de la marque et actuel unique détenteur du secret de fabrication, indique, quant à lui, que « les épices Rabelais sont composées de substances végétales aromatiques d'origine exotique et indigène2 ». Le laboratoire continue de produire le mélange sur une machine conçue uniquement pour lui.

Le mélange Épices Rabelais est particulièrement apprécié dans la fabrication de salaisons et charcuteries. On les retrouve dans la composition de saucisses, saucissons, pâtés, jambons etc. Elles s'utilisent également sur des tajines, des viandes, des poissons, des coquillages et des crustacés3, ou des spécialités régionales, comme le chou farci, la poule au pot, les rissoles ou le grenier médocain

rabelais

Références spécifiques

Avis à propos du produit
0
1★
0
2★
1
3★
4
4★
40
5★
9.8/10


Basé sur 45 avis

  • 5

    Ras

  • 4

    Connu

  • 4

    Commande prépare avec soin.

  • 5

    Très bien

  • 5

    Difficile à trouver chez nous, chez vous on le trouve !

  • 5

    Épicé au top pour charcuteries ou cuisiner

  • 5

    produit épatant

  • 5

    très bien vite livrée.

  • 5

    Pas encore essayé mais bonne réputation

  • 5

    Top



Commentaires

Votre commentaire

Epices RABELAIS 1Kg

Epices RABELAIS  Extra Fines

Relevez magistralement votre cuisine et vos préparation

Mode d'emploi : Incorporer à la pate et malaxer

Composition : Romarin,coriandre,laurier,sarriette,fenouil,anismélange d'aromates,girofle,cannelle,muscade.

1 Kg

Votre commentaire

Epices RABELAIS 1Kg

29,80 €