

• Une Baudruche de Bœuf Ø 100 de 80 cm
• Pour la fabrication de Maouche, Coppa, Andouillettes, Bœuf sécher
• Baudruche conservé en sel sec
• Les boyaux peuvent se conserver au réfrigérateur ou dans une cave.
• Quelques heures avant utilisation, dessalez la quantité nécessaire en les rinçant à l'eau tiède.
Les Boyaux naturels de Boeuf sont conditionnés en sachet Sous Vide et dans du Sel Sec pour assurer leur conservation.
Tout nos boyaux on une date limite de consomation de plus d'un an.
Avant utilisation la veille au soir de vos préparations,coupez la quantité nécessaire et désalez les boyaux dans un grand volume d'eau froide.
Le jour de votre fabrication, mettre un peu d'eau dans le boyau que l'on fait circuler jusqu'à l'autre extrémité pour bien retirer le sel du boyaux de Boeuf.
Pas encore essayé mais je suis confiant, les boyaux sont toujours au top chez Bert.
bon produit
correspond à ce que je souhaitais
Parfait
bon produit hâte de voir le résultat sur une coppa
ok
parfait, tout simplement !
bien
Coppa faite excellent produit
Boyaux de qualité Livraison rapide