Sac de Porc Moyen pour Jésus, Coppa...
• Boyaux de porc pour ~2.5Kg a 3 kg de Viande • Les boyaux peuvent se conserver au réfrigérateur ou dans une cave. • Quelques heures avant utilisation, dessalez les boyaux en les rinçant à l'eau tiède. Nous vendons pour les pendre vos Jesus du Filet Plastique 4m pour Jesus
Baudruche de Bœuf Ø 100
• Une Baudruche de Bœuf Ø 100 de 80 cm • Pour la fabrication de Maouche, Coppa, Andouillettes, Bœuf sécher • Baudruche conservé en sel sec • Les boyaux peuvent se conserver au réfrigérateur ou dans une cave. • Quelques heures avant utilisation, dessalez la quantité nécessaire en les rinçant...
Rosettes de Porc ø 55/60mm
• Rosette de porc pour ~2 Kg de Viande • longueur : 60 cm • Diametre 55/60 mm • Boyaux solide pour Rosette • Les boyaux peuvent se conserver au réfrigérateur ou dans une cave. • Quelques heures avant utilisation, dessalez les boyaux en les rinçant à l'eau tiède.
Rosettes de Porc ø 60/65mm
• Rosette de porc pour ~2.5 Kg de Viande • longueur : 60 cm • Diametre 60/65 mm • Boyaux solide pour Rosette • Les boyaux peuvent se conserver au réfrigérateur ou dans une cave. • Quelques heures avant utilisation, dessalez les boyaux en les rinçant à l'eau tiède.
Sac de Porc Petit pour Jésus, Coppa...
• Boyaux de porc pour ~ 1.5Kg a 2.5 kg de Viande • Boyaux pour Jésus,Coppa,Maôche • Les boyaux peuvent se conserver au réfrigérateur ou dans une cave. • Quelques heures avant utilisation, dessalez les boyaux en les rinçant à l'eau tiède. Nous vendons pour les pendre vos Jesus du Filet Plastique...
Ficelle Ecrue 100g
- Pelote de Ficelle 100g couleur écrue - Épaisseur 20/2, convient très bien pour attacher vos saucissons - Convient pour la cuisson des aliments
Filet Plastique 4m pour Jesus
- Plastique - Filet pour pendre les Jesus ( sac de Porc , tout les calibres ) - Filet étirable jusqu'a 25 cm de diametre - 4 mètres de Filet
Ficelle Blanche 100g
- Pelote de Ficelle 100g couleur blanche - Épaisseur 20/2, convient très bien pour attacher vos saucissons et vos rôtis - L'utilisation de cette ficelle ultra résistante vous offre la possibilité de cuire votre viande de différentes manières
Sac à Jambon
- En coton biodégradable 100% naturel - Permet un séchage de vos jambons pendus à l’abri des insectes
Filet Élastique 4m pour saucissons
- Coton naturel - Filet pour ficeler les saucissons - 16 mailles pour saucissons de Diamètre 50 à 65 mm - Convient pour la cuisson des aliments - 4 mètres de Filet - peu convenir pour de la cuisson jusqu’à 180 °
Canule Inox 38
- Canule Inox pour poussoir 3 litre ,5 litre et 7 litre - Canule de diametre 38 mm pour saucisson - Diamétre de la bague coté vissage du poussoire 53 mm
Filet Élastique 4m pour Poitrine Roulée
- Coton naturel - Filet élastique pour ficeler vos poitrines roulées - 4m de Filet - 16 mailles pour poitrine Roulée de diamètre 80mm a 120mm - Élimine les interstices dans les charcuteries - Le filet va ce serrer petit a petit pendant le séchage - Ne convient pas pour la cuisson des aliments
Boyaux de Mouton ø 22/24, 15m
• 15 mètres de Boyaux naturels de Mouton pour ~ 5 Kg de Viande • Pour la fabrication de Merguez, Chipolatas,godiveaux... • Diametre 22/24 mm • Qualitée du boyaux AB= Solide et Grande longueur • Origine Nouvelle-Zelande • Boyaux conservé en sel sec avec date limite de consommation de plus...
Boyaux de Mouton ø 24/26, 15m
• 15 mètres de Boyaux naturels de Mouton pour ~5 Kg de Viande • Pour la fabrication de Merguez, Chipolatas... • Diamètre 24/26 mm • Menu de Mouton conservé en sel sec • Les boyaux se conserve au réfrigérateur • Quelques heures avant utilisation, coupez la quantité nécessaire et dessalez les...
Boyaux de Porc, ø 36mm, 25m
• Menu de Porc conservé en sel sec • Diamètre du boyaux 34 a 36 mm • Pour la fabrication de saucisses fraiches, séches, boudins... • 25 mètres de boyaux naturels pour ~20 Kg de Viande • Les boyaux peuvent se conserver au réfrigérateur ou dans une cave. • Quelques heures avant utilisation,...
Canule Inox 16
- Canule Inox pour poussoir 3 litre ,5 litre et 7 litre - Canule de diametre 16 mm pour chipolatas et merguez - Diamétre de la bague coté vissage du poussoire 53 mm
Canule Inox 22
- Canule Inox pour poussoir 3 litre ,5 litre et 7 litre - Canule de diametre 22 mm pour saucisse - Diamétre de la bague coté vissage du poussoire 53 mm
Canule Inox 32
- Canule Inox pour poussoir 3 litre ,5 litre et 7 litre - Canule de diametre 32 mm pour saucisse - Diamétre de la bague coté vissage du poussoire 53 mm