Affuteuse Diamant Tormek T-2 PRO Kitchen
Affûteuse à couteaux professionnelle Tormek T2 Pro Kitchen avec meule diamant pour un affutage précis et qualitatif. Appareil d'affûtage performant recommandé en restauration pour refaire le fil des lames des cuisiniers. Avantages de l’affûteuse Tormek T2 : - Affûteuse équipée d'une...
60 m Boyaux de Mouton ø 26/28
• 60 mètres de Boyaux naturels de Mouton pour ~ 17 Kg de Viande • Pour la fabrication de Merguez, Chipolatas... • Calibre du boyaux 26 a 28 mm de diamètre • Pot de Menu de Mouton conservé en Sel Sec • Qualité du boyaux AB , origine Nouvelle-Zélande • Les boyaux se conserve au réfrigérateur...
Boyaux de Porc, ø 36mm, 10m
• Menu de Porc conservé en sel sec • Diamètre du boyaux 34 a 36 mm • Pour la fabrication de saucisses fraiches, séches, boudins... • 10 mètres de boyaux naturels pour ~ 8 Kg de Viande • Les boyaux peuvent se conserver au réfrigérateur ou dans une cave. • Quelques heures avant utilisation,...