Désosseur Fischer-Bargoin lame de 17 cm Optez pour la qualité française et la praticité pour vos découpes quotidiennes ! • Manche bi-matiére ultra confort et antidérapant ( couleur du manche : Gris ou bleu ) • Couteaux désosseur/Saigner • Lame en 17 cm • Lame rigide de grande qualité en...

• Menu de Coche conservé en saumure. • Pour la fabrication de saucisses séches, boudins... • Paquet de 60 mètres de boyaux pour ~ 60 Kg de Viande • Seau de 10 paquets minimum • Les boyaux peuvent se conserver au réfrigérateur ou dans une cave. • Quelques heures avant utilisation, coupez la...

Dosage : 66 grammes par kilo de pâte ( ne pas ajouter de sel ) Caractéristiques :Assaisonnement complet pour la fabrication de Merguez biologique,Odeur et saveur: Au piment doux et épices diverses Mode d'emploi : Incorporer à la pâte et malaxer Composition : Sel , sucres issues de...

- Chaussette a jambon Blanc a cuire - en polyamide d'une longueur étirée de 90 cm pour jambon de 5 à 7 kg. - Vendu a l’unité - pour la réalisation de jambon blanc (cuisson en marmite) ou pour la cuisson de légumes en bouillon...

- Pelote de Ficelle 1kg couleur écrue - Épaisseur 20/2 convient très bien pour attacher vos saucissons

Désosseur Fischer-Bargoin lame Courbée Rigide de 13 cm Optez pour la qualité française et la praticité pour vos découpes quotidiennes ! • Manche bi-matiére ultra confort et antidérapant ( couleur du manche : Gris ou bleu ) • Couteaux desosseur • Lame en 13 cm • Lame rigide de grande...

• Menu de Coche conservé en saumure. • Pour la fabrication de saucisses séches, boudins... • Paquet de 60 mètres de boyaux pour ~ 60 Kg de Viande • Seau de 10 paquets minimum • Les boyaux peuvent se conserver au réfrigérateur ou dans une cave. • Quelques heures avant utilisation, coupez la...

Complet a Chorizo Naturel Sans Conservateurs , Sans Additifs , Sans Colorants Artificiels Saveur Douce Convient trés bien pour la charcuterie Frais a Cuire ou Sec Dosage : 56 grammes par kilo de pâte Mode d'emploi : Incorporer à la pâte et malaxer Composition : Piment rouge, sel, épices,...

Paquet de 1 Kg Dosage : 57 grammes par kilo de pate Caractéristiques :Assaisonnement complet pour la fabrication de Chorizo biologique,Odeur et saveur: Au piment doux et épices diverses Mode d'emploi : Incorporer à la pate et malaxer Composition : Ingrédients Issues de l'agriculture...

- Pelote de Ficelle 1Kg couleur Blanche - Épaisseur R2 qui convient trés bien pour ficeler les rôtis et viandes - L'utilisation de cette ficelle ultra résistante vous offre la possibilité de cuire votre viande de différentes manières

• Filet de 100 Bout pour saucissons sec • Pour ~ 35Kg de Viande • Prêts à l'emploi, Coupés, Attachés et Dégraissés • diamètre 45/50 mm • Chaudin de Porc avec un tissu épais et solide • Longueur : 30 cm • Les boyaux peuvent se conserver au réfrigérateur ou dans une cave. • Quelques heures...

Dénerveur/Eplucheur Fischer-Bargoin lame de 20 cm Optez pour la qualité française et la praticité pour vos découpes quotidiennes ! • Manche bi-matiére ultra confort et antidérapant ( couleur du manche : Gris ou bleu ) • Couteaux denerveur/Eplucheur • Lame en 20 cm • Lame souple de grande...

Épices Complet pour la fabrication de Saucisse de Strasbourg Dose : 35 grammes par kg de pâte Mode d'emploi : Incorporer a la pâte et malaxer Composition : Sucre,lactose,dextrose,protéines de lait et soja,épices,stabilisants e450,arôme, contient moutarde,antioxidant e316,arome de...

- Pelote de Ficelle 700g Blanche - Épaisseur 35/2 qui convient très bien pour ficeler les rôtis et viandes - Vendu avec seau alimentaire pour plus hygiène - Dévidage central - L'utilisation de cette ficelle ultra résistante

• Filet de 100 pour saucissons sec • Pour ~ 40Kg de Viande • Prêts à l'emploi, Coupés, Attachés et Dégraissés • diamètre 52/56 mm • Chaudin de Porc avec un tissu épais et solide • Longueur : 30 cm • Les boyaux peuvent se conserver au réfrigérateur ou dans une cave. • Quelques heures avant...

Trancheur/Dégraisseur Fischer-Bargoin lame de 20 cm Optez pour la qualité française et la praticité pour vos découpes quotidiennes ! • Manche bi-matiére ultra confort et antidérapant ( couleur du manche : Gris ou bleu ) • Couteaux Trancheur/Dégraisseur • Lame en 20 cm • Lame rigide de...

Assaisonnement Complet pour godiveaux Mexicaine ( assaisonnement complet , ne rien rajouter ) Paquet de 500g ( fabrication comme pour les godiveaux ) Conseil  : Viande de Porc dans des boyaux de Mouton diamètre 24/26 Dosage : 50 grammes par kilo de pate Mode d'emploi : Incorporer à la pate...

Trancheur/Dégraisseur Fischer-Bargoin lame de 28 cm Optez pour la qualité française et la praticité pour vos découpes quotidiennes ! • Manche bi-matiére ultra confort et antidérapant ( couleur du manche : Gris ou bleu ) • Couteaux Trancheur/Dégraisseur • Lame en 28 cm • Lame rigide de...