• Menu de Porc conservé en sel sec • Pour la fabrication de saucisses fraiches, séches, boudins... • Paquet de 60 mètres de boyaux pour ~ 50 Kg de Viande • Seau de 10 paquets minimum • Les boyaux peuvent se conserver au réfrigérateur ou dans une cave. • Quelques heures avant utilisation,...

- Marque : COLA - Vendu avec 4 canules plastique - Capacité de la cuve 7 Litres  - Deux vitesses - Cuve Inox

- Fusil ovale ISLER diamant 32 cm - Aiguise et rétabli le tranchant à chaque utilisation - Mèche ovale - Manche ABS - Anneau de suspension - Très efficace à l'affûtage - Dimensions : Longueur total : 44 cm - Longueur de la mèche : 30 cm - Largeur de la mèche : 2 cm

- Marque : COLA - Vendu avec 4 canules plastique - Capacité de la cuve 7 Litres  - Deux vitesses - Cuve Inox

• Menu de Porc conservé en sel sec • Pour la fabrication de saucisses fraiches, séches, boudins... • 60 mètres de boyaux naturels pour ~ 50 Kg de Viande • Diamètre 42 mm • Les boyaux peuvent se conserver au réfrigérateur ou dans une cave. • Quelques heures avant utilisation, coupez la...

- Affileur de couteaux SHARP'EASY - Simplifie la technique d'affilage du couteau en remplaçant le fusil classique - Pour redresser, aligner et brunir le fil du couteau - L'utilisation est simple et sûre - Couleur selon arrivage

Ail Pulpe (1Kg) pour assaisonner votre charcuterie, saucissons, saucisses, merguez, boudins... 98 % Ail Frai en purée , 2% de sel et d'eau date limite de conservation 5 a 6 moi

• Menu de Porc conservé en saumure • Boyaux sur Tube Souple • Pour la fabrication de saucisses fraiches, séches, boudins... • Paquet de 60 mètres de boyaux pour ~ 50 Kg de Viande • Filet de 6 paquets minimum • Vendu par paquet de 360 mètres ( pour 300 Kg de viande ) • Les boyaux peuvent se...

• Jeu de deux barres de rechange pour aiguiseur SHARP EASY

• Boyaux Naturel de Porc  • Diamètre 55 a 60 mm • Paquet de 20 Saucissons • Pour des Saucissons de 350 g  • Prêts à l'emploi, Coupés, Attachés et Dégraissés • Pour environ 7 Kg de viande • Suivant de Coche avec un tissu épais et solide • Boyaux attachés d'un coté, Longueur : 30 cm •...

- Marque : COLA - Poussoir vertical 3 Litres tout inox - Vendu avec 4 canules INOX - Une vitesses - Cuve Inox

Ail Semoule pour assaisonner votre charcuterie, saucissons, saucisses, merguez, boudins... - 500 g

• Filet pour 100 Saucissons pour ~ 35 Kg de Viande • Prêts à l'emploi, Coupés, Attachés et Dégraissés • diamètre 55/60 mm • Suivant de Coche avec un tissu épais et solide • Longueur : 30 cm • Les boyaux peuvent se conserver au réfrigérateur ou dans une cave. • Quelques heures avant...

Liant pour assaisonner vos saucissons Sec. A pour but de lier la viande dans vos saucissons ,pour ne pas avoir de creu et de moisissure . Dosage : 20 g par Kg de viande Mode d'emploi : À incorporer dans la préparation Ingrédients : Salpetre ,Dextrose, lactose, conservateur : nitrate de...

Affuteur Manuel 3 Etapes 3 etapes : Diamant pour Affutage, tungstene pour Affilage et céramiques pour la Finition  - FISCHER Bargoin  - Simplifie la technique d'affilage du couteau en remplaçant le fusil classique - L'utilisation est simple et sûre

• Boyaux Naturel de Porc  • Diamètre 65 a 70 mm • Paquet de 20 Saucissons • Pour des Saucissons de 600 g   • Prêts à l'emploi, Coupés, Attachés et Dégraissés • Pour environ 12 Kg de viande • Suivant de Coche avec un tissu épais et solide • Boyaux attachés d'un coté, Longueur : 30 cm •...

- Dimensions: 30 x 30 x 76,8 cm - Vendu avec 4 canules Inox - Deux vitesses - Capacité de remplissage: 5 Litres - Tout inox

• Filet de 100 boyaux a Saucissons  • ~ 45 Kg de Viande • Prêts à l'emploi, Coupés, Attachés et Dégraissés • diamètre 60/65 mm • Suivant de Coche avec un tissu épais et solide • Longueur : 30 cm • Les boyaux peuvent se conserver au réfrigérateur ou dans une cave. • Quelques heures avant...