• Menu de Porc conservé en sel sec • Pour la fabrication de saucisses fraiches, séches, boudins... • Paquet de 60 mètres de boyaux pour ~ 40 Kg de Viande • Seau de 10 paquets minimum • Les boyaux peuvent se conserver au réfrigérateur ou dans une cave. • Quelques heures avant utilisation,...

Parfumée et exotique, elle marie la chaleur du curry Madras à la rondeur de la moutarde. Idéale pour volailles, légumes grillés ou sauces créatives. Redécouvrez le goût véritable de la moutarde à l’ancienne avec La Véritable, une moutarde artisanale façonnée avec soin au cœur de Polignac, un...

• Menu de Porc conservé en sel sec • Pour la fabrication de saucisses fraiches, séches, boudins... • Paquet de 60 mètres de boyaux pour ~ 40 Kg de Viande • Seau de 10 paquets minimum • Les boyaux peuvent se conserver au réfrigérateur ou dans une cave. • Quelques heures avant utilisation,...

Boisée et intense, elle accompagne à merveille viandes rouges, gibiers ou risotto. Elle confère une profondeur aromatique à laquelle personne ne résiste ! - Cultivé et Fabriqué a Polignac Haute Loire - Sans Conservateurs - Pot de 250 gr Ingrédients : eau, graines de moutarde, vinaigre...

• Menu de Porc conservé en sel sec • Pour la fabrication de saucisses fraiches, séches, boudins... • Paquet de 60 mètres de boyaux pour ~ 50 Kg de Viande • Seau de 10 paquets minimum • Les boyaux peuvent se conserver au réfrigérateur ou dans une cave. • Quelques heures avant utilisation,...

• Menu de Porc conservé en sel sec • Pour la fabrication de saucisses fraiches, séches, boudins... • Paquet de 60 mètres de boyaux pour ~ 50 Kg de Viande • Seau de 10 paquets minimum • Les boyaux peuvent se conserver au réfrigérateur ou dans une cave. • Quelques heures avant utilisation,...

La Moutarde au Piment d’Espelette La Véritable est l’alliance parfaite entre le piquant maîtrisé de la moutarde et la chaleur aromatique du célèbre piment basque, cultivé avec soin au cœur du Pays Basque. Élaborée à Polignac dans le respect des méthodes artisanales, cette moutarde est un hommage...

• Menu de Porc conservé en saumure • Boyaux sur Tube Souple • Pour la fabrication de saucisses fraiches, séches, boudins... • Paquet de 60 mètres de boyaux pour ~ 50 Kg de Viande • Filet de 6 paquets minimum • Vendu par paquet de 360 mètres ( pour 300 Kg de viande ) • Les boyaux peuvent se...

Parfumée et exotique, elle marie la chaleur du curry Madras à la rondeur de la moutarde. Idéale pour volailles, légumes grillés ou sauces créatives. - Cultivé et fabriqué a Polignac Haute Loire - Pot de 230 gr Ingrédients : eau, graines de moutarde, vinaigre d'alcool, sel, curry 4...

• Filet pour 100 Saucissons pour ~ 35 Kg de Viande • Prêts à l'emploi, Coupés, Attachés et Dégraissés • diamètre 55/60 mm • Suivant de Coche avec un tissu épais et solide • Longueur : 30 cm • Les boyaux peuvent se conserver au réfrigérateur ou dans une cave. • Quelques heures avant...

Osez la rencontre inattendue entre la vivacité de la moutarde et la douceur végétale de la verveine, dans une création artisanale unique signée La Véritable, fabriquée avec soin à Polignac. Cette moutarde d’exception marie les traditions du terroir à une note florale et élégante, grâce à l’ajout...

• Filet de 100 boyaux a Saucissons  • ~ 45 Kg de Viande • Prêts à l'emploi, Coupés, Attachés et Dégraissés • diamètre 60/65 mm • Suivant de Coche avec un tissu épais et solide • Longueur : 30 cm • Les boyaux peuvent se conserver au réfrigérateur ou dans une cave. • Quelques heures avant...

Délicate et subtile, elle révèle une saveur piquante et légèrement acide. Idéale pour accompagner les viandes rouges ou relever vos sauces maison. - Cultivé et Fabriqué a Polignac Haute Loire  - Pot de 230 gr Ingrédients : eau, graines de moutarde, vinaigre d'alcool, sel, acidifiant : acide...

• Filet de 100 boyaux pour saucissons sec • Pour ~ 60Kg de Viande • Prêts à l'emploi, Coupés, Attachés et Dégraissés • diamètre 65/70 mm • Suivant de Coche avec un tissu épais et solide • Longueur : 30 cm • Les boyaux peuvent se conserver au réfrigérateur ou dans une cave. • Quelques...

Originale et fruitée, c’est l’alliance subtile entre acidité et douceur. Elle relève magrets, gibiers ou vinaigrettes originales. - Sans Conservateurs - Cultivé et Fabriqué a Polignac Haute Loire - Pot de 230 gr Ingrédients : eau, graines de moutarde, vinaigre d'alcool, créme de cassis 5.6 %,...

• Menu de Coche conservé en saumure. • Pour la fabrication de saucisses séches, boudins... • Paquet de 60 mètres de boyaux pour ~ 60 Kg de Viande • Seau de 10 paquets minimum • Les boyaux peuvent se conserver au réfrigérateur ou dans une cave. • Quelques heures avant utilisation, coupez la...

• Menu de Coche conservé en saumure. • Pour la fabrication de saucisses séches, boudins... • Paquet de 60 mètres de boyaux pour ~ 60 Kg de Viande • Seau de 10 paquets minimum • Les boyaux peuvent se conserver au réfrigérateur ou dans une cave. • Quelques heures avant utilisation, coupez la...

• Menu de Coche conservé en saumure. • Pour la fabrication de saucisses séches, boudins... • Paquet de 60 mètres de boyaux pour ~ 60 Kg de Viande • Seau de 10 paquets minimum • Les boyaux peuvent se conserver au réfrigérateur ou dans une cave. • Quelques heures avant utilisation, coupez la...