Epices pour Boudin Noir
Assaisonnement complet composé d´un mélange de condiments et d´épices naturelles pour la fabrication du boudin noir.
Assaisonnement complet en poudre sans sel composé d´un mélange de condiments et d´épices naturelles, nécessaires à la fabrication du Boudin Noir. Au besoin, rajouter 18 gr de sel par kilo de viande.
- Dose : de 5 à 10 gr par Kg de pâte de viande. Ajouter 18 g de sel par kg de boudin.
- Paquet de 200 g
- Ingrédients : Dextrose, épices et aromates, glutamate de sodium.
Références spécifiques
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Nickel
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Après dégustation, essai concluant, les épices apportent un petit goût subtil
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Bien
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Juste parfaites ! Rien qu'à l'odeur à la sortie de cuisson dans le bouillon des boudins on sent bien que les épices sont tops !
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pas encore utilisé