Hachoir a viande n°22 - Marque : COLA - Tout Inox - vendu avec deux grilles , trous de 8 et 10 - vendu avec deux couteaux - débit 240 kg/heure - 210 tours/minute - 1 200 Watts, 220 V Monophasé - Garantie 2 ans

Poivre Noir en Grain 500g pour assaisonner vos fabrications de charcuterie Poivre de MADAGASCAR

Générateur de Fumée en Spirale - Tout Inox - Réceptacle à bougie Le générateur de fumée froide de Le Pratique vous permettra de réaliser facilement vos fumaisons à froid. Il vous suffira de remplir la spirale de sciure (et non de copeaux comme pour la fumaison à chaud) puis de placer une...

Hachoir a viande n°12 - Marque : COLA - Tout Inox - vendu avec deux grilles , 6 et 8 - vendu avec deux couteaux - débit 170 kg/heure - 210 tours/minute - 850 Watts, 220 V Monophasé - Débit : 170 Kg/H - Garantie 2 ans

Poivre Noir Moulu 500g pour assaisonner vos fabrications de charcuterie Poivre de Madagascar

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SCIURE DE HÊTRE pour Fumage de vos viande/poison  - SAC 10L (env 2,5kg) RG 500/1000 - 100% naturel : Profitez d'un fumage pur et authentique pour des saveurs inégalées. - Qualité professionnelle : Savour'Hêtre® répond aux exigences les plus élevées des professionnels de la cuisine et du...

Poivre Blanc Pulvérisé (1Kg) pour assaisonner vos fabrications de charcuterie

- Marque : COLA - Vendu avec 4 canules plastique - Capacité de la cuve 7 Litres  - Deux vitesses - Cuve Inox

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 Poivre Noir Pulvérisée de Madagascar pour assaisonner vos fabrications de charcuterie - 100 g - Poivre Moulu - Envoyer dans une boite hermétique plastique

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- Marque : COLA - Vendu avec 4 canules plastique - Capacité de la cuve 7 Litres  - Deux vitesses - Cuve Inox

Ail Pulpe (1Kg) pour assaisonner votre charcuterie, saucissons, saucisses, merguez, boudins... 98 % Ail Frai en purée , 2% de sel et d'eau date limite de conservation 5 a 6 moi

- Marque : COLA - Poussoir vertical 3 Litres tout inox - Vendu avec 4 canules INOX - Une vitesses - Cuve Inox

Ail Semoule pour assaisonner votre charcuterie, saucissons, saucisses, merguez, boudins... - 500 g

Liant pour assaisonner vos saucissons Sec. A pour but de lier la viande dans vos saucissons ,pour ne pas avoir de creu et de moisissure . Ne rater plu vos saucissons !  Ce mélange vous permettra d'éviter que se forment des creux à l'intérieur de vos charcuteries et ainsi éviter les...