Ailette pour affuteuse a ailette - 200 x 30 x 13 mm - Grain de 100

Affûteuse à couteaux professionnelle Tormek T2 Pro Kitchen avec meule diamant pour un affutage précis et qualitatif. Appareil d'affûtage performant recommandé en restauration pour refaire le fil des lames des cuisiniers.   Avantages de l’affûteuse Tormek T2 : - Affûteuse équipée d'une...

Complet a Chorizo Saveur Douce Convient trés bien pour la charcuterie Frais , a Cuire ou Sec Assaisonnement Complet a Chorizo Mi-Forte et donne une couleur Rouge Dosage : 70 grammes par kilo de pate,sac de 1 Kg Mode d'emploi : Incorporer à la pate et malaxer Composition : Piment rouge,...

Piment de Cayenne Moulu pour assaisonner vos fabrications de charcuterie - 100 g - Piment de Cayenne - Envoyer dans une boite hermétique plastique

Assaisonnement Complet pour godiveaux Thym Citron ( assaisonnement complet , ne rien rajouter )  500g ( fabrication comme pour les godiveaux/chipolatas ) Conseil  : Viande de Porc dans des boyaux de Mouton diamètre 24/26 Dosage : 32 grammes par kilo de pâte ( ne pas ajouter de sel )...

Épices pour la fabrication des saucisses fraiches CRÉOLE  ( saucisses de l'ile de la Réunion ) Assaisonnement complet, ne rien rajouter. Paquet de 500 G Dose : 35 gr par Kg de pâte de viande. Mode d'emploi : Incorporer a la pate et malaxer Composition : Sel, épices,...

Sel Gros pour la préparation de Salaisons et Produits de Charcuterie Sachet de 1 KG Dosage : Consulter les instructions de fabrication de chaque produit. Mode d'emploi : À incorporer dans la préparation Ingrédients : Sel, conservateur, anti-agglomérant pour éviter la formation de grumeaux...

Sel Fin pour la préparation de Salaisons et Produits de Charcuterie Sachet de 1 KG Dosage : Consulter les instructions de fabrication de chaque produit. Mode d'emploi : À incorporer dans la préparation Ingrédients : Sel, conservateur, anti-agglomérant pour éviter la formation de grumeaux...

Assaisonnement Complet pour godiveaux Ail des Ours ( assaisonnement complet , ne rien rajouter )  500g ( fabrication comme pour les godiveaux/chipolatas ) Conseil  : Viande de Porc dans des boyaux de Mouton diamètre 24/26 Dosage : 38 grammes par kilo de pâte ( ne pas ajouter de sel )...

Poivre Noir Moulu 1 Kg BIO  pour assaisonner vos fabrications de charcuterie Produit de la Marque CEYLAN , livraison dans l' emballage CEYLAN avec estampille BIO

Ail Semoule BIO pour assaisonner votre charcuterie, saucissons, saucisses, merguez, boudins... - 1 Kg Produit de la Marque CEYLAN , livraison dans l' emballage CEYLAN avec estampille BIO

200gr (29.50€/ kg) LA MOUTARDE LA PLUS CHAUDE DE FRANCE ! Si vous pensiez connaître la moutarde, attendez de goûter à cette petite bombe pimentée. Notre moutarde est bien plus qu'un simple condiment ; c'est une expérience gustative audacieuse qui vous fera pimper vos repas comme jamais...

100gr (9.9€/dg) - Échelle de Scoville: environ 60 000 SHU Chutney de Mangue et Curry de Madras - Force 5/12 Sauce au brûlant affirmé, aux notes fruitées de mangue, bien balancées avec le Curry de Madras magique que nous a sourcé la Maison Arostéguy. Embarquement immédiat à bord du Darjeeling...

100gr (9.9€/dg) - Échelle de Scoville: environ 60 000 SHU EAST IPA - Force 5/12 - Une nouvelle sauce piquante aux notes de bière East IPA, brassée en Ile-de-France à Pantin.  Sauce au brûlant moyen, aux notes citronnées et houblonnées du mariage métissé de la bière IPA, de piments Sérénade et...

100gr (12.9€/dg) - Échelle de Scoville: environ 10 000 SHU Truffe Noire - Force 4/12 Sauce au brûlant doux, idéale pour les repas de fêtes comme du quotidien, elle magnifiera n'importe quel plat et se révèlera rapidement indispensable ! Idéale pour toute la famille ainsi que pour les non...

100gr (8,9€/ dg) - Échelle de Scoville: environ 1500 SHU Pur Cru Gorria - Force 3/12 Pur Cru 100% piments Gorria cultivés en France dans le Pays Basque. Voici une sauce au piquant doux au bon goût du Pays Basque. Relève légèrement vos légumes, pasta, riz, viandes, oeufs ou poissons. APRÈS LES...

100gr (8.9€/dg) - Échelle de Scoville: environ 15 000 SHU Douce & fumée - Force 4/12 Sauce au piquant modéré, aux notes subtiles de piment fumé et d’épices. S’accorde à merveille avec vos viandes grillées ou rôties, légumes grillés, hamburgers, chien-chauds, halloumi, falafels. LE DATE PARFAIT...

100gr (9.9€/ dg)- Échelle de Scoville: environ 100 000 SHU Pur Cru Habanero Jaune - Force 8/12 Pur Cru 100% piments Habanero jaune cultivés en France. Enfin de la couleur dans votre vie ! Une robe jaune poussin pour cette sauce au brûlant intense aux notes fruitées tropicales. S’accorde...