100gr (8.90€/ dg) - Échelle de Scoville: environ 75 000 SHU Sauce fumée forte - Force 7/12 Pulpeuse au piquant affirmé, agréablement fumée et épicée. S’accorde très bien avec vos viandes rôties ou grillées, burgers, hot-dogs, frites. Elle peut également agrémenter vos sauces; mayonnaise,...

Conservateur Rougisseur renforcé avec colorant, nitrate pour la charcuterie crue, saucisses crues, fraîches uniquement. Conditionnement : Sac de 250g Mode d'emploi : A incorporer au moment du pétrissage. Dosage: 3 g par Kg de Mélée (vous devez rajouter vos assaisonnement habituel  )....

Marinade en Gros , Thym Citron  Complet prête a l'emploi 2,5 kg Préparation Thym Citron  Recette Sans Huile de palme ,Sans Colorant , Sans Glutamate Convient pour toutes les viandes Porc, Bœuf, Agneau, Veau, Volaille Dosage : Une cuillère a soupe de marinade pour 400 g de viande

Marinade en Gros , Tex Mex Complet prête a l'emploi 2,5 kg Préparation Tex Mex arôme et une saveur caractéristiques des produits traditionnels ruraux et rehausse le charme de au grill. Recette Sans Huile de palme ,Sans Colorant , Sans Glutamate Convient pour toutes les viandes Porc, Bœuf,...

Marinade en Gros , Provençale  Complet prête a l'emploi 2.5 kg Préparation Provençale, tomate basiic arôme et une saveur caractéristiques des produits traditionnels ruraux et rehausse le charme de au grill. Recette Sans Huile de palme ,Sans Colorant , Sans Glutamate Convient pour toutes les...

LE KETCHUP QUI A LA FRITE - TWISTÉ FAÇON MARTIN Alors là, vous n'êtes pas prêt ! Nous allons rapidement vous faire oublier les ketchups présents dans les rayons de vos supérettes ! La team Martin a encore mis tout son savoir-faire et son amour pour vous cuisiner ce ketchup de haute-volée....

- Herbes du Maquis - Force 4/12 Sauce au piquant modéré, aux notes subtiles d’ail toasté, de thym de romarin, d’origan. S’accorde à merveille avec vos pâtes, pizze, poissons ou viandes. Vos légumes grillés et ratatouilles n’auront plus jamais la même saveur...   Un Aller/Retour première classe...

Assaisonnement Complet pour Chipolatas et Chair Teinte Naturelle ( sans colorant ) Conditionnement : Sac de 1 Kg Mode d'emploi : A incorporer au moment du pétrissage. Dosage: 30 g par Kg de Mélée (il est inutile d'ajouter du sel ). Ingredients : Sel,poivre,dextrose,conservateurs:diacétate...

Chapelure Crousti d'org 250 g pour assaisonner vos fabrications. Panure aromatisé pour poulet sachet de 250 g Ingrédients: texture de mais,échalote déshydratés,persil,norbixine

Ferment de Maturation pour saucissons Sec Vendu par Dose de 25 g ( Pour 50 Kg de Viande ) Ferment de maturation Bactoferm Tradi 302 pour la fabrication des saucissons secs.  Bactoferm® TRADI 302 est un ferment pour la production de viandes traditionnelles fermentées. Ce ferment permet : -...

- Pour le Beaujolais Nouveau - Force 6/12 Sauce aux piments Habanero rouge et Picaro, infusés au vin nouveau naturel, le fameux Boujulais - 100% Gamay s'il vous plait - du Domaine La Bohème de Patrick Bouju et Justine Loiseau. LA SAUCE EST MITONNÉE AVEC LA CUVÉE DE CETTE ANNÉE !  Le terroir...

BACK TO BASICS Tout chaud tout beau ! Découvrez LA HOT SAUCE U-NI-VER-SELLE ! Elle s'accordera avec tous les types de cuisines et de plats, pour les marinades, directement dans l'assiette, en cuisine pour spice-up vos sauces, ragoûts, mayos, bref le passe-partout de la sauce version MARTIN !...

Sel fin de Guérande IGP  pour la préparation de Salaisons et Produits de Charcuterie SANS Additif Sachet de 500G Le sel fin de Guérande est un produit non raffiné, juste séché et broyé, qui préserve ainsi le plaisir d'un sel authentique! Sachet 500gr. Sel Fin de Guérande Sachet : Le sel...

Le sel de Guérande est un sel récolté artisanalement depuis l'antiquité. Il est la résultante de la cristallisation du sel sur les terres argileuses des marais salants. Fruit de l'océan, du soleil et du vent, le gros sel de Guérande est récolté à la main par les paludiers. Le gros sel de Guérande...

Graine de Moutarde Jaune pour la fabrication de moutarde maison - Boite de 650 g - Boite avec double ouvertures , une grande et une plus petite

Marinade POIVRE Complet prête a l'emploi 230 g Préparation au poivre . Recommandé pour tout type de viandes seules ou faisant partie d’un plat combiné. couleur brun avec marquants de poivre Recette Sans Huile de palme ,Sans Colorant , Sans Glutamate Convient pour toutes les viandes Porc,...

Marinade Morilles Complet prête a l'emploi 230 g Préparation au Morilles. Recommandé pour tout type de viandes seules ou faisant partie d’un plat combiné. couleur brun avec marquants de morilles en petit morceaux Recette Sans Huile de palme ,Sans Colorant , Sans Glutamate Convient pour...

Marinade Cèpes Complet prête a l'emploi 230 g Préparation au Cèpes. Recommandé pour tout type de viandes seules ou faisant partie d’un plat combiné. couleur brun avec marquants de Cèpes en petit morceaux Recette Sans Huile de palme ,Sans Colorant , Sans Glutamate Convient pour toutes les...