- Coton naturel - Filet pour ficeler les Tètes de veau / Rôtie /  - 20 mailles filet Large de Diamètre 60 à 100 mm - Convient pour la cuisson des aliments - 4 mètres de Filet - peu convenir pour de la cuisson jusqu’à 180 °

Ail Semoule pour assaisonner votre charcuterie, saucissons, saucisses, merguez, boudins... - 500 g

• Jeu de deux barres de rechange pour aiguiseur SHARP EASY

- Coton naturel - Filet élastique pour ficeler vos poitrines roulées ou autre charcuterie sèches - 4 mètres de Filet - 18 mailles pour poitrine Roulée de diamètre 80mm a 120mm -  Élimine les interstices dans les charcuteries - Le filet va ce serrer petit a petit pendant le séchage - Ne...

- Marque : COLA - Poussoir vertical 3 Litres tout inox - Vendu avec 4 canules INOX - Une vitesses - Cuve Inox

- Dimensions: 30 x 30 x 76,8 cm - Vendu avec 4 canules Inox - Deux vitesses - Capacité de remplissage: 5 Litres - Tout inox

- Coton naturel - Filet élastique pour ficeler vos Coppa/filet mignon/poitrines roulées - 4 mètres de Filet - 16 mailles pour diamètre 60mm a 100mm -  Élimine les interstices dans les charcuteries - Le filet va ce serrer petit a petit pendant le séchage - Ne convient pas pour la cuisson des...

Liant pour assaisonner vos saucissons Sec. A pour but de lier la viande dans vos saucissons ,pour ne pas avoir de creu et de moisissure . Ne rater plu vos saucissons !  Ce mélange vous permettra d'éviter que se forment des creux à l'intérieur de vos charcuteries et ainsi éviter les...

Affuteur Manuel 3 Etapes 3 etapes : Diamant pour Affutage, tungstene pour Affilage et céramiques pour la Finition  - FISCHER Bargoin  - Simplifie la technique d'affilage du couteau en remplaçant le fusil classique - L'utilisation est simple et sûre

- Plastique - Filet pour pendre les Jesus ( sac de Porc , tout les calibres ) - Filet étirable jusqu'a 25 cm de diametre - 4 mètres de Filet

Désosseur Fischer-Bargoin lame de 12 cm Optez pour la qualité française et la praticité pour vos découpes quotidiennes ! • Manche bi-matiére ultra confort et antidérapant ( couleur du manche : Gris ou bleu ) • Couteaux desosseur/Saigner • Lame en 12 cm • Lame rigide de grande qualité en...

- Marque : COLA - Dimensions: 30 x 30 x 76,8 cm - Vendu avec 4 canules Inox - Deux vitesses - Capacité de remplissage: 7 Litres - Tout inox

LIANT CLEAN LABEL = Renoncer aux Exhausteurs de Gout Artificiels Sans Lactose Ne rater plu vos saucissons !  Ce mélange vous permettra d'éviter que se forment des creux à l'intérieur de vos charcuteries et ainsi éviter les moisissures. Nous vous conseillons de rajouter des Fermant de...

Mélange d'épices complet avec sel pour Merguez Saveur Douce  Assaisonnement complet, Ne rien rajouter. ( Ne pas ajouter de sel ) Dosage : 50 grammes par kilo de pate Mode d'emploi : Incorporer à la pate et malaxer Composition : sel, épices, sucre, antioxygénes, conservateur E262, colorants...

- En coton biodégradable 100% naturel - Permet un séchage de vos jambons pendus à l’abri des insectes

Modèle à bande abrasive et feutre Vitesse 2950 Tr / min Affûtage rapide Effilage avec le feutre Sans entretien Puissance 240 W 230 V - CE monophasé D bande : 800 x 50 mm grain de 100 D feutre : 150 x 20 x 15 mm Poids : 12 Kg Garantie 2 ans Livrée avec une bande de rechange et une...

Désosseur Fischer-Bargoin lame de 14 cm Optez pour la qualité française et la praticité pour vos découpes quotidiennes ! • Manche bi-matiére ultra confort et antidérapant ( couleur du manche : Gris ou bleu ) • Couteaux desosseur • Lame en 14 cm • Lame rigide de grande qualité en acier...

Dosage : 66 grammes par kilo de pâte ( ne pas ajouter de sel ) Caractéristiques :Assaisonnement complet pour la fabrication de Merguez biologique,Odeur et saveur: Au piment doux et épices diverses Mode d'emploi : Incorporer à la pâte et malaxer Composition : Sel , sucres issues de...