Le Tue-Cochons livre de Recettes
35,00 €
TTC
Livre de Recette charcutière de 120 pages
Le Tue-Cochon Charcutier
La transmission de mes recettes italiennes et familiales – Marco Bianchi
Plus qu’un simple livre de recettes, Le Tue-Cochon Charcutier est un véritable voyage au cœur de la tradition familiale et de la cuisine italienne authentique.
À travers ses souvenirs, son parcours et son savoir-faire, Marco Bianchi partage des recettes héritées de plusieurs générations, inspirées des grandes tablées familiales, des fêtes traditionnelles et du goût du partage.
Issu d’une famille aux origines italiennes, il a grandi dans une culture culinaire riche où les gestes, les saveurs et les produits du terroir occupent une place essentielle. Formé aux métiers de bouche – cuisine, charcuterie et salaison – il a parcouru la France, de Nice à Paris, enrichissant son expérience et affinant son savoir-faire.
Dans ce livre, il transmet une cuisine généreuse et sincère : charcuteries artisanales, plats traditionnels et recettes familiales revisitées, expliquées avec passion et simplicité.
Un ouvrage authentique pour tous les amoureux de la cuisine traditionnelle, du fait-maison et des saveurs vraies.
Le Tue-Cochons livre de Recettes
Références spécifiques
Livre de Recette charcutière de 120 pages
Le Tue-Cochon Charcutier
La transmission de mes recettes italiennes et familiales – Marco Bianchi
Plus qu’un simple livre de recettes, Le Tue-Cochon Charcutier est un véritable voyage au cœur de la tradition familiale et de la cuisine italienne authentique.
À travers ses souvenirs, son parcours et son savoir-faire, Marco Bianchi partage des recettes héritées de plusieurs générations, inspirées des grandes tablées familiales, des fêtes traditionnelles et du goût du partage.
Issu d’une famille aux origines italiennes, il a grandi dans une culture culinaire riche où les gestes, les saveurs et les produits du terroir occupent une place essentielle. Formé aux métiers de bouche – cuisine, charcuterie et salaison – il a parcouru la France, de Nice à Paris, enrichissant son expérience et affinant son savoir-faire.
Dans ce livre, il transmet une cuisine généreuse et sincère : charcuteries artisanales, plats traditionnels et recettes familiales revisitées, expliquées avec passion et simplicité.
Un ouvrage authentique pour tous les amoureux de la cuisine traditionnelle, du fait-maison et des saveurs vraies.