120 m Boyaux de Mouton ø 22/24
• 120 mètres de Boyaux naturels de Mouton pour ~ 30Kg de Viande • Pour la fabrication de Merguez, Chipolatas... • Pot de Menu de Mouton conservé en Sel Sec • Choix AB • Les boyaux se conserve au réfrigérateur pendant plus d'un ans • Quelques heures avant utilisation, coupez la quantité...
Ail Semoule 5 Kg
Ail Semoule Seau de 5 Kg pour assaisonner votre charcuterie, saucissons, saucisses, merguez, boudins...
120 m Boyaux de Mouton ø 24/26
• 120 mètres de Boyaux naturels de Mouton pour ~ 35 Kg de Viande • Pour la fabrication de Merguez, Chipolatas... • Pot de Menu de Mouton conservé en Sel Sec • Qualité du boyaux AB , origine Nouvelle-Zélande • Les boyaux se conserve au réfrigérateur pendant plus d'un an • Quelques heures...
5 kg Complet Saucisse Sans Colorant
Assaisonnement Complet pour Saucisse et Chair Teinte Naturelle ( sans colorant ) Conditionnement : Seau de 5 Kg Mode d'emploi : A incorporer au moment du pétrissage. Dosage: 25 g par Kg de Mélée (il est inutile d'ajouter du sel ). Ingredients : Sel,poivre,dextrose,conservateurs:diacétate...
Complet à Chorizo 5 Kg
Assaisonnement Complet a Chorizo Mi-Forte et donne une couleur Rouge Dosage : 70 grammes par kilo de pate,sac de 5 Kg Mode d'emploi : Incorporer à la pate et malaxer Composition : Piment rouge, sel, lactose, ail, épices, émulsifiants E450, E452, colorant E120
Complet Merguez Imperiale 5 Kg
Assaisonnement Complet pour Merguez Mi-Fort et de couleur Rouge Dosage : 50 grammes par kilo de pate , sac de 5 Kg Mode d'emploi : Incorporer à la pate et malaxer Composition : sel, épices, sucre, antioxygénes, conservateur E262, colorants
5 kg Complet Saucisse Avec Colorant
Assaisonnement Complet pour Saucisse et Chair avec Colorant. Conditionnement : Seau de 5 Kg Mode d'emploi : A incorporer au moment du pétrissage. Dosage: 25 g par Kg de Mélée (il est inutile d'ajouter du sel ). Ingredients : Sel,poivre,dextrose,conservateurs:diacétate de sodium,nitrate de...
Poivre Noir Pulvérisé 5 Kg
Poivre Noir Pulvérisé Seau de 5 Kg pour assaisonner vos Fabrications de charcuterie.
Poivre en Grain 5 Kg
Poivre Noir en Grain Seau de 5 Kg pour assaisonner vos fabrications de charcuterie.
Poivre Blanc Pulvérisé 5 Kg
Poivre Blanc Pulvérisé seau de 5 Kg pour assaisonner vos fabrications de charcuterie