Menu de Bœuf ø 46+, 20m
• Boyaux de Boeuf pour la fabrication de Boudin, Andouillette • Paquet de 20 mètres • Seau de minimum 10 paquets • Menu de Bœuf conservé en sel sec • Les boyaux peuvent se conserver au réfrigérateur ou dans une cave. • Quelques heures avant utilisation, dessalez la quantité nécessaire en les...
Couteau INOX Hachoir n°12
- Couteau en INOX - Pour Hachoir n°12 - Largeur du trou d'insertion: mm 12 - Largeur totale: mm 61
Gros Bœuf par 100 ø 50/55 Couper en 30 cm
• Pour la fabrication de Saucissons à cuire, Andouillettes • Boyaux Couper en 30 cm , Attacher et Dégraisser • Filet de 100 Boyaux de Boeuf pour ~40Kg de Viande • Seau de minimum trois Filets. • Les boyaux peuvent se conserver au réfrigérateur ou dans une cave. • Quelques heures avant...
Canule Inox
- Canules Inox pour poussoir 3 litre ,5 litre et 7 litre - Jeu de 4 canules Inox - Diamétre de la bague coté vissage du poussoire 53 mm
Gros Bœuf par 100 ø 55/60 Couper en 30 cm
• Pour la fabrication de Saucissons à cuire, Andouillettes • Boyaux Couper en 30 cm , Attacher et Dégraisser • Filet de 100 Boyaux de Boeuf pour ~ 45Kg de Viande • Seau de minimum trois Filets. • Les boyaux peuvent se conserver au réfrigérateur ou dans une cave. • Quelques heures avant...
Canule Inox 16
Prendre cette canule pour les boyaux de mouton 22/24 et 24/26 - Canule Inox pour poussoir 3 litre ,5 litre et 7 litre - Canule de diametre 16 mm pour chipolatas et merguez - Diamétre de la bague coté vissage du poussoire 53 mm
Gros Bœuf par 100 ø 60/65 Couper en 30 cm
• Pour la fabrication de Saucissons à cuire, Andouillettes • Boyaux Couper en 30 cm , Attacher et Dégraisser • Filet de 100 Boyaux de Boeuf pour ~ 50Kg de Viande • Seau de minimum trois Filets. • Les boyaux peuvent se conserver au réfrigérateur ou dans une cave. • Quelques heures avant...
Canule Inox 22
- Canule Inox pour poussoir 3 litre ,5 litre et 7 litre - Canule de diamètre 22 mm pour saucisse - Diamètre de la bague coté vissage du poussoirs 53 mm Ne pas prendre cette canule pour les boyaux de mouton 22/24 et 24/26 , nous vous conseillons la canule de 16 mm pour les boyaux de mouton (...
Boyaux de Mouton ø 22/24, 210m Sel Sec
• 210 mètres de Boyaux naturels de Mouton pour ~70 Kg de Viande • Pour la fabrication de Merguez, Chipolatas... • Pot de Menu de Mouton conservé en Sel Sec et en Accordeon • Les boyaux se conserve au réfrigérateur • Quelques heures avant utilisation, coupez la quantité nécessaire et dessalez...
Canule Inox 32
- Canule Inox pour poussoir 3 litre ,5 litre et 7 litre - Canule de diametre 32 mm pour saucisse - Diamétre de la bague coté vissage du poussoire 53 mm
Boyaux de Mouton ø 24/26, 180 m Sel Sec
• 180 mètres de Boyaux naturels de Mouton pour ~60 Kg de Viande • Calibrés ø 24/26 • Pour la fabrication de Merguez, Chipolatas... • Pot de Menu de Mouton conservé en Sel Sec et en Accordeon • Les boyaux se conserve au réfrigérateur • Quelques heures avant utilisation, coupez la quantité...
Canule Inox 38
- Canule Inox pour poussoir 3 litre ,5 litre et 7 litre - Canule de diametre 38 mm pour saucisson - Diamétre de la bague coté vissage du poussoire 53 mm
Bande pour Affuteuse
Bande pour affuteuse de 800 x 50 mm avec un grain de 100
Boyaux de Porc, ø 28mm, 60 m
• Menu de Porc conservé en sel sec • Pour la fabrication de saucisses fraiches, séches, boudins... • Paquet de 60 mètres de boyaux pour ~ 40 Kg de Viande • Seau de 10 paquets minimum • Les boyaux peuvent se conserver au réfrigérateur ou dans une cave. • Quelques heures avant utilisation,...
Mélangeur à Viande Inox 10L
Mélangeur a Viande Inox manuel permettant de travailler vos viandes et chairs de façon uniforme. Idéal pour une utilisation domestique pour la charcuterie artisanale. - Capacité : 10 litres - Utilisation simple : vitesse démultipliée - Hélice inox 4 pales - Nettoyage rapide : démontage par...
Filet de 100 Suivant ø 45/50mm CAD 30 cm
• Filet pour 100 Saucissons pour ~ 30 Kg de Viande • Prêts à l'emploi, Coupés, Attachés et Dégraissés • diamètre 55/60 mm • Suivant de Coche avec un tissu épais et solide • Longueur : 30 cm • Les boyaux peuvent se conserver au réfrigérateur ou dans une cave. • Quelques heures avant...
Mélangeur à Viande Inox 20l
Mélangeur a Viande Inox manuel permettant de travailler vos viandes et chairs de facon uniforme. Idéal pour une utilisation domestique pour la charcuterie artisanale. - Contenance 20 litres - Utilisation simple : vitesse démultipliée - Manivelle avec vis de blocage - Hélice inox 4 pales -...
Trancheuse electrique 275 mm
- Trancheuse électrique 220 v - Lame de 275 mm - 250 Watts en utilisation continue - Course du chariot 255 mm - En Aluminium et laqué rouge - Epaisseur de Coupe 0.2 à 16 mm - Capacité de coupe 230 x 185 mm - Systéme affuteur Fix 20 Kg