Boyaux de Mouton ø 22/24, 15m

7,60 €
TTC

• 15 mètres de Boyaux naturels de Mouton pour ~ 4 Kg de Viande

• Pour la fabrication de Merguez, Chipolatas,godiveaux...

• Diametre 22/24 mm

• Qualitée du boyaux AB= Solide et Grande longueur

• Origine Nouvelle-Zelande

• Boyaux conservé en sel sec avec date limite de consommation de plus d'un an

• Les boyaux se conserve au réfrigérateur

Quantité
0


   EN STOCK !
   Livraison France (offerte
dés 69€)
   & Europe
48/72h

Les Boyaux naturels de Mouton sont conditionnés en sachet Sous Vide et dans du Sel Sec pour assurer leur conservation.

Tout nos boyaux on une date limite de consomation de plus d'un an.

Utilisation des boyaux naturels

* Ne Jamais nettoyer les Boyaux avec du Vinaigre

* DESSALAGE :

Avant utilisation la veille au soir de vos préparations,coupez la quantité nécessaire et désalez les boyaux dans un grand volume d'eau froide.

* REHYDRATATION :

Le jour de votre fabrication,sortir les boyaux de l'eau froide et les mettre a tremper 15-20 minutes dans l'eau tiède ( 25-30°C maximum ) , mettre un peu d'eau dans le boyau que l'on fait circuler jusqu'à l'autre extrémité pour bien retirer le sel du boyaux de porc .

* STOCKAGE :

Les boyaux ont une DLUO de 1 an , s'il vous reste des boyaux après une préparation (boyaux dessalés et réhydratés) Conservés au frais, vous les garderez sans problème au réfrigérateur dans un tupperware , réalisez alors vous même une saumure saturée en mettant 130 gr de sel avec 500ml d'eau. Immergez vos boyaux et ils se conserveront parfaitement.

Autre solution possible, congelez vos boyaux...(bien les dessaler avant )

Attention, après la décongélation vous serez obligés de tout utiliser.  

bm-22-24

Références spécifiques

Commentaires

Note 

09/02/2021

merci fifi

commande au top et livraison rapide

Note 

05/09/2019

pour faire un essai

Pas encore utilisés, mais livraison rapide.c'est un bon plan de Fifi

  • 2 sur 2 personnes ont trouvés ce commentaire utile
Note 

09/12/2018

Satisfaits

Livraison rapide, boyaux solide

  • 1 sur 1 personnes ont trouvés ce commentaire utile
Note 

27/11/2018

Qualité Extra

Les boyaux utilisés sont tous de très grande qualité et forte résistance.Je recommande

  • 1 sur 1 personnes ont trouvés ce commentaire utile

Votre commentaire

Boyaux de Mouton ø 22/24, 15m

• 15 mètres de Boyaux naturels de Mouton pour ~ 4 Kg de Viande

• Pour la fabrication de Merguez, Chipolatas,godiveaux...

• Diametre 22/24 mm

• Qualitée du boyaux AB= Solide et Grande longueur

• Origine Nouvelle-Zelande

• Boyaux conservé en sel sec avec date limite de consommation de plus d'un an

• Les boyaux se conserve au réfrigérateur

Votre commentaire

Boyaux de Mouton ø 22/24, 15m

7,60 €