Boyaux naturel Suivant de Porc 60/65 mm pour saucissons sec

Suivant de Coche ø 60/65mm Coupé en 30 cm

17,90 €
TTC

• Boyaux Naturel de Porc 

• Diamètre 60 a 65 mm

• Paquet de 30 Saucissons

• Pour des Saucissons de 450 g  

• Prêts à l'emploi, Coupés, Attachés et Dégraissés

• Pour environ 13 Kg de viande

• Suivant de Coche avec un tissu épais et solide

• Boyaux attachés d'un coté, Longueur : 30 cm

• Origine France

Quantité
0


   EN STOCK !
   Livraison France (offerte
dés 69€)
   & Europe
48/72h

Les Boyaux naturels de Porc sont conditionnés en sachet Sous Vide et dans du Sel Sec pour assurer leur conservation.

Tout nos boyaux on une date limite de consomation de plus d'un an.

Utilisation des boyaux naturels

* Ne Jamais nettoyer les Boyaux avec du Vinaigre

* DESSALAGE :

Avant utilisation la veille au soir de vos préparations,coupez la quantité nécessaire et désalez les boyaux dans un grand volume d'eau froide.

* REHYDRATATION :

Le jour de votre fabrication,sortir les boyaux de l'eau froide et les mettre a tremper 15-20 minutes dans l'eau tiède ( 25-30°C maximum ) , mettre un peu d'eau dans le boyau que l'on fait circuler jusqu'à l'autre extrémité pour bien retirer le sel du boyaux de porc .

* STOCKAGE :

Les boyaux ont une DLUO de 1 an , s'il vous reste des boyaux après une préparation (boyaux dessalés et réhydratés) Conservés au frais, vous les garderez sans problème au réfrigérateur dans un tupperware , réalisez alors vous même une saumure saturée en mettant 130 gr de sel avec 500ml d'eau. Immergez vos boyaux et ils se conserveront parfaitement.

Autre solution possible, congelez vos boyaux...(bien les dessaler avant )

Attention, après la décongélation vous serez obligés de tout utiliser. 

SC-60-65

Références spécifiques

Commentaires

Note 

02/02/2021

Floriian Carlier

Dégraissés

• Suivant de Coche avec un tissu épais et solide

• Boyaux attachés d'un coté, Longueur : 30 cm

• Origine france

Note 

09/01/2020

bravo

bon produit livraison rapide parfait

Note 

19/12/2019

Boyau 55/60

Tres solides,agréable à travaillé mais surprise à mon avis il faut revoir le calibrage.six kg de masse m'a donné 7 saucissons

Note 

17/12/2018

Bravo !

Bravo,de beaux boyaux,et livré assez rapidement,Merci

Note 

27/11/2018

Trés bien

C'est la première fois que je fais des saucissons, ce boyaux attacher est parfait. Je suis pleinement satisfait

  • 2 sur 2 personnes ont trouvés ce commentaire utile

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Suivant de Coche ø 60/65mm Coupé en 30 cm

• Boyaux Naturel de Porc 

• Diamètre 60 a 65 mm

• Paquet de 30 Saucissons

• Pour des Saucissons de 450 g  

• Prêts à l'emploi, Coupés, Attachés et Dégraissés

• Pour environ 13 Kg de viande

• Suivant de Coche avec un tissu épais et solide

• Boyaux attachés d'un coté, Longueur : 30 cm

• Origine France

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