Découvrez notre assaisonnement pour le porc
Vous êtes un grand fan de ribs de porc mais vous ne savez pas comment les assaisonner ou quelle dose d'épices utiliser ? Vous cherchez un mélange d’épices prêt à l’emploi pour préparer vos travers de porc rapidement ? Alors notre RUB American Ribs spécial porc est fait pour vous !
Cette marinade sèche aux notes Paprika Fumé de Hongrie, herbes et autres épices de qualité, donnera un goût unique et complètement addictif à votre viande de porc : le fameux Ribs (of course), mais aussi vos recettes de Pulled Pork, Grillades, Côtelettes, Araignée de porc, Rouelle, Filet mignon... Il n'y a pas de limites à vos créations culinaires !
Rapide et Pratique à utiliser, ce rub pour porc pour vous permettra de vous régaler avec une viande parfaitement épicée sans la faire mariner pendant des heures ! Il vous suffit de frotter ce mélange d’épices sur votre viande et de la faire cuire directement au barbecue, à la plancha, mais aussi à la poêle ou au four !
Les + de notre RUB Spécial porc
- 100% NATUREL ; il est sans conservateurs, sans arômes, sans additifs et sans colorants
- Épices PREMIUM sélectionnées avec soin en direct de producteur partout dans le monde dont notre délicieux Paprika fumé de Hongrie qui apportera des notes de viande caramélisée
- Adapté aux régimes sans gluten, sans lactose, végétarien et végétalien
- Fabriqué en France à Saint-Apollinaire (21)
C'est quoi un rub ?
To rub qui signifie frotter en anglais tire son origine des barbecues américains. Le rub ou dry rub est en fait un mélange d'épices à frotter sur la viande avant cuisson au barbecue, à la plancha ou au four pour lui donner des saveurs originales et gourmandes !
Ces mélanges à frotter sont uniquement composés d'ingrédients secs. Des épices, des herbes et des aromates pour apporter un parfum spécial à vos viandes ; du sel pour dégorger la viande et saler de manière homogène ET un peu de sucre pour donner une belle croute dorée à la cuisson
Comment utiliser le RUB American Ribs ?
Dosages : 20g/ kg de viande
Cet assaisonnement est idéal pour assaisonner toutes vos pièces de porc comme des côtelettes, des grillades, des ribs, dupulled pork, des rôtis...
Mais il peut également s'utiliser pour assaisonnner d'autres recettes comme des frites ou potatoes maison, de la volaille, une chapelure ou encore pour réaliser une sauce barbecue maison... Ce mélange d'épices, grâce au paprika fumé qu'il contient, est également idéal dans des recettes végétariennes pour apporter un goût viandé comme sur du tofu snacké par exemple.
Recette de côtelettes de porc pour 4 personnes
4 Côtelettes de porc
RUB American Ribs
Déposer les côtelettes sur un plat ou une assiette. Saupoudrez 1/2 cuillère à café d'assaisonnement pour porc sur chaque côté de la côtelette. Frotter pendant 1 minute pour que les épices pénètrent de manière homogène dans la viande. Et c’est parti pour la cuisson au barbecue, à la poêle ou au four !
Vous pouvez ajouter de la moutarde ou de la moutarde à l’ancienne avant de saupoudrer les épices. Pour plus de gourmandise, en fin de la cuisson, laquez vos pièces de porc avec du miel pour créer une croute brillante et caramélisée.
Caractéristiques
- • Fabriqué en FRANCE : Atelier basé en Côte D'Or (21)
- • 100% NATUREL : Sans conservateurs, Sans arômes, Sans additifs et Sans colorants
- • INGRÉDIENTS : Epices et Aromates (Paprika fumé (UE) 11%, Poivre (non UE), Gingembre (non UE), Fenouil, Ail (UE), Cumin, Romarin, Laurier, Curcuma, Muscade, Piment), Sucre (UE), Sel de Camargue, Citron
- • VALEUR ÉNERGÉTIQUE pour 100g de produit déshydraté : Énergie 264kcal /1104kJ ; Matières grasses 4,1g dont acide gras saturés 1,8g ; Glucides 44,4g dont sucres 30,0g ; Protéines 5,8g ; Fibres alimentaires 13,2g ; Sel 26,4g
- • CONSERVATION : À conserver au sec et à l’abri de la lumière. Bien refermer après utilisation.
- • ALLERGÈNES : /
- • RÉGIMES PARTICULIERS : Végétarien, Sans Gluten, Sans Lactoses
