Sel Nitrité 1Kg
Sel Fin Nitrité ( Sel Rose ) pour la préparation de Salaisons et Produits de Charcuterie Sachet de 1 KG Dosage : Consulter les instructions de fabrication de chaque produit. Mode d'emploi : À incorporer dans la préparation Ingrédients : Sel, conservateur: nitrite de sodium E250 ( 0,6 % ) ,...
Sel Gros 1 Kg
Sel Gros pour la préparation de Salaisons et Produits de Charcuterie Sachet de 1 KG Dosage : Consulter les instructions de fabrication de chaque produit. Mode d'emploi : À incorporer dans la préparation Ingrédients : Sel, conservateur, anti-agglomérant pour éviter la formation de grumeaux...
Sel FIN 1 Kg
Sel Fin pour la préparation de Salaisons et Produits de Charcuterie Sachet de 1 KG Dosage : Consulter les instructions de fabrication de chaque produit. Mode d'emploi : À incorporer dans la préparation Ingrédients : Sel, conservateur, anti-agglomérant pour éviter la formation de grumeaux...
Sang Sec pour Boudin Noir
Sang Sec 1,8 Kg , pour la fabrication de 10 Litres de Boudin Noir - Dose et mode emploi : Pour 6 Litres de Sang , Mélanger 1 Kg de Sang Sec avec 2,5 litres d'eau,laisser reposer la solution 20 min , ajouter 2,5 litres de lait , reste a méttre en boyaux ( Nous vous conseillons les boyaux Menu...
Merguez Sans Conservateurs 1Kg
Complet a Merguez Naturel Sans Conservateurs , Sans Additifs , Sans Colorants Artificiels Mélange d'épices complet avec sel pour Merguez Saveur Douce Assaisonnement complet, Ne rien rajouter. ( Ne pas ajouter de sel ) Dosage : 70 grammes par kilo de viande Mode d'emploi : Incorporer à la...
Liant pour Saucisson Sec
Liant pour assaisonner vos saucissons Sec. A pour but de lier la viande dans vos saucissons ,pour ne pas avoir de creu et de moisissure . Dosage : 20 g par Kg de viande Mode d'emploi : À incorporer dans la préparation Ingrédients : Salpetre ,Dextrose, lactose, conservateur : nitrate de...
Liant CLEAN pour Saucisson Sec
LIANT CLEAN LABEL = Renoncer aux Exhausteurs de Gout Artificiels Ne rater plu vos saucissons Sans Conservateur / Sans Additifs / Sans Colorants Artificiels / Sans E Ingrédients : Poudre de jus de Blette, Sucre, Carotte déshydratée,Lactose,Dextrose Dosage : 21g par kg de viande ,...
Grilladine Vigneronne 500g
Assaisonnement Complet pour chipolatas Vigneronne 500 g Pour Fabrication de chipolatas/godiveaux au gout de Vins rouge Conseil : Viande de Porc dans des boyaux de Mouton diamètre 24/26 Dosage : 40 grammes par kilo de pâte ( ne pas ajouter de sel ) Mode d'emploi : Incorporer à la pâte...
Grilladine TOMATE/BACON
Assaisonnement Complet pour chipolatas au Gout TOMATE/BACON Pour Fabrication de chipolatas/godiveaux au gout de Tomate et bacon Paquet 500 g Dosage : 53 grammes par kilo de pâte ( ne pas ajouter de sel ) Mode d'emploi : Incorporer à la pâte (viande de Porc comme pour les chipolatas) et...
Grilladine Piment Espelette Naturel
Assaisonnement Complet pour Chipolatas Piment d'Espelette ( fabrication comme pour les chipolatas ) SANS Conservateur . Sans Colorant . Sans E Conseil : Viande de Porc dans des boyaux de Mouton diamètre 24/26 Sachet de 500g Dosage : 61 grammes par kilo de pâte Mode d'emploi : Incorporer...
Grilladine Mexicaine
Assaisonnement Complet pour godiveaux Mexicaine ( assaisonnement complet , ne rien rajouter ) Paquet de 500g ( fabrication comme pour les godiveaux ) Conseil : Viande de Porc dans des boyaux de Mouton diamètre 24/26 Dosage : 40 grammes par kilo de pate Mode d'emploi : Incorporer à la pate...
Grilladine Indienne
Assaisonnement Complet pour Chipolatas Indienne Paquet de 500 g Complet pour chipolatas au gout Curry ( Ne rien rajouter ) Conseil : Viande de Porc dans des boyaux de Mouton diamètre 24/26 Dosage : 40 grammes par kilo de pâte Mode d'emploi : Incorporer à la pâte et malaxer ( ne pas...
Grilladine Fromage BLEU 500G
Assaisonnement Complet pour Chipolatas aux Fromage bleu Complet pour la Fabrication de chipolatas/godiveaux au gout de fromage au bleu. Conseil : Viande de Porc dans des boyaux de Mouton diamètre 24/26 Paquet de 500 Grammes Dosage : 40 grammes par kilo de pâte Mode d'emploi : Incorporer...
Grilladine ECHALOTE
Assaisonnement Complet pour chipolatas ÉCHALOTE. Pour Fabrication de chipolatas/godiveaux au gout d’échalote Sachet de 500g Conseil : Viande de Porc dans des boyaux de Mouton diamètre 24/26 Dosage : 45 grammes par kilo de pâte ( ne pas ajouter de sel ) Mode d'emploi : Incorporer à la pâte...
Grilladine aux Légumes
Assaisonnement Complet pour Chipolatas aux Légumes Complet pour la Fabrication de chipolatas/godiveaux au gout Légumes.Marquants carottes,poireaux,oignons Conseil : Viande de Porc dans des boyaux de Mouton diamètre 24/26 Paquet de 500g Dosage : 65 grammes par kilo de pâte Mode d'emploi :...
Grilladine aux Herbes 500g
Assaisonnement Complet pour Chipolatas au Herbes Paquet de 500 g Complet pour chipolatas au gout Herbe ( Ne rien rajouter ) Conseil : Viande de Porc dans des boyaux de Mouton diamètre 24/26 Dosage : 35 grammes par kilo de pâte Mode d'emploi : Incorporer à la pâte et malaxer ( ne pas...
Grilladine aux CEPES 500g
Assaisonnement Complet pour chipolatas au Gout de CÈPES Paquet de 500g Pour Fabrication de chipolatas/godiveaux au gout de CÈPES ( avec des petits morceaux ) Dosage : 40 grammes par kilo de pâte ( ne pas ajouter de sel ) Mode d'emploi : Incorporer à la pâte (viande de Porc comme pour les...
Epices Pour Kefta 500g
Complet pour fabrication de KEFTA Pour la préparation de haché de bœuf assaisonné Mélange d'épices complet pour KEFTA ORIENTAL Assaisonnement complet, Ne rien rajouter. ( Ne pas ajouter de sel ) Dosage : 50 grammes par kilo de viande Mode d'emploi : Incorporer à la pâte et malaxer...